Труењето со храна може да се појави многу брзо – дури и само неколку часа по консумација на небезбедна храна.

Одложеното дејство и сериозноста на симптомите зависат од видот и количината на бактериите кои се развиваат поради неправилно чување.

Несоодветната температура, нечистите работни површини и изложеноста на храна на несоодветни услови за чување се само дел од причините кои можат да доведат до сериозни здравствени проблеми вели докторката Гордана Буцевска – Атанасова.

Со неа разговараше Марија Коцева